27.11.2009
Retrouvailles
Amis lecteurs, famille et autre passant, je vous invite à suivre désormais mes chroniques sur mon blog:
merci de me retrouver et laissez-moi vos commentaires sur ce nouveau blog.
10:39 Ecrit par dans blog | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
21.11.2009
Joyeux Anniversaire
Tous mes meilleurs voeux et ceux de Rififi pour cette journée spéciale.
J'espère que cette petite vidéo te plaira. Ce n'est pas de la grande musique, mais c'est sincère, authentique et cela traverse nos coeurs pour te dire notre affection à toi et à tous les tiens.
BIZZZZZ
16:54 Ecrit par | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
11.11.2009
Quelque part en Suisse, l'album
Je vous invite à feuilleter l'album Séjour en Suisse, ici. Bonne visite.
14:19 Ecrit par dans chroniques | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
Quelque part en Suisse, la suite...
Je devais faire une mention spéciale à la maman de mon filleul, pour le repas du 22 octobre 2009. Elle n'a peur de rien et rien ne lui fait peur en terme de gastronomie.
Entrée de crevettes roses et pamplemousse
Je ne me rappelle plus le nom du vin rouge que nous avons bu ce soir-là, si ce n'est que je crois me souvenir d'un "Nuits Saint-Georges". Arrf, j'aurais dû noter tout de suite, ou alors le prendre en photo comme je le fais habituellement.
J'admire sa patience à peler les quartiers de pamplemousse, délicates crudités soigneusement étalées sur l'assiette pour cette heureuse entrée de crevettes roses.
La suite en filet de boeuf Wellington, difficile art -maîtrise des cuissons de la pâte et de la viande-, chef-d'oeuvre.
13:01 Ecrit par dans chroniques | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : filet de boeuf wellington
10.11.2009
Quelque part en Suisse
Le mercredi 21 octobre nous étions invités pour le repas de midi chez mes amis de (hé oui!) 20 ans. La vue, côté sud de leur propriété: le bassin lémanique, et au nord, bénéficie de la vision idyllique du Jura natal.
Nous avons dégusté, Mesdames et Messieurs, un magnifique morceau de boeuf, la Poire, assorti d'un grand Châteauneuf du Pape (Château de la Font du Loup 1995).
Notre séjour en Suisse, du 19 au 28 octobre était un retour aux sources des savoureux plats vaudois:
Raclette,
Papet Vaudois,
Boutefas - haricots verts séchés,
Gruyère d'alpage,
Filets de perches frais du Lac (mdr)
et d'autres bons petits plats préparés avec soins par nos divers hôtes.
15:44 Ecrit par dans chroniques | Lien permanent | Commentaires (4) | Envoyer cette note | Tags : château de la font du loup